Atelier & Equipes

Quelques photos de nos équipes

Si vous passez dans les rues de Gedinne tard le soir, vous verrez la lumière dans l’atelier de la boulangerie à partir de 21h…

C’est Timothée qui ouvre le bal 😉

Enfin, lance la production des pains car le bon et fait maison prend du temps comme toutes les bonnes choses.

Yoan le rejoint peu de temps après et toute la nuit il jongle entre les deux ateliers (boulangerie & pâtisserie) et la transmission de son savoir.

En effet, notre équipe de l’atelier comprend également un étudiant, Kylian et un apprenti Alexandre.

Yoan se forme régulièrement et transmet un maximum de choses à la nouvelle génération.